水のソムリエが世界中からの自然の恵みを、あなたへお届けいたします。

とある御縁で、

「平成の名水百選」に選定され各地から観光客がいらっしゃっている水源を地域の振興に役立てることは

できないか？…とのアイデアについて、相談をいただきました。

水に関する私のノウハウを、地域振興に活用できないだろうか。

非常に興味深い仕事です。


ひと昔前は、水なんて誰も見向きしないアイテムだったと思うのですが、一般消費者の水に対する認識

の急激な浸透は、目を見張るものがあります。

名水百選に選定された某水源は、平日休日を問わず、多くの方が遠方から水を汲みにやって来られて

います。


「たかが水」が、「されど水」となり、地域振興に活用するなんて、私にとっても今まで考えたこともないもの

でした。

これから様々なアイデアを煮詰めていき、1つ1つ形にしていく大変な作業が山積していますが、誰もやら

なかった非常にクリエイティブで有意義な仕事になりそうです。


水のソムリエ、新たな領域への挑戦です。

いっちょ頑張ってみることにしましょうか。

おおよそ形が見えてきたら、当ブログでも報告しますね。
 

当ブログをご覧いただいている皆様、ありがとうございます。
「水源巡りの記事、次回を楽しみにしています」と数多くの声、ありがとうございます。
他の業務でボトリングメーカー様のボトリング工場へは訪問させていただいているのですが、
写真を撮ったり、関係者様とお話しさせていただいたり、取材という形で記事化できていませんでした。
申し訳ございません。

さて、ようやく…となりましたが、業務の合間を縫って「水源巡りの取材」に行ってきました。

今回の取材訪問地は、福岡県北九州市小倉南区。
『合馬天然水シリーズ』を製造販売されている株式会社ピュアラさんの採水地およびボトリング工場です。

詳細については近日中に当サイト内“水源巡り”のコーナーにアップさせていただきますので、
今しばらくお待ちお願い申し上げます。


さて今後は、“水源巡り”の取材を増やしていきますので、ご期待ください。

なお、
この水源の情報を知りたい！
こんなミネラルウォーターがあります。ぜひ取材して！
というご要望も受け付けています。
可能な限り対応させていただきたいと考えていますので、宜しくお願い申し上げます。

電話で　→　アクアステーション　092-737-3933
メールで　→　お問合せフォーム
 

水のソムリエ®認定資格の大枠（区分・レベル設定）が決まりました。

水のソムリエ®認定資格とは、
ミネラルウォーターに関する趣味（カルチャー）的な講座に終わらず、
更に専門的な事項を学ぶ講座内容になり、
講座最終日には認定試験を行い、
合格ラインをクリアすると「水のソムリエ®＊＊＊＊」の称号が付与され、
当ワードの使用が許可されます。


■水のソムリエ®エキスパート■

○自然環境に関して興味を抱いている方
○ミネラルウォーターに関する基本知識・料理や酒との関係などあらゆる視点から水にまつわる
　基本事項および応用事項を学びたい方
○趣味の幅を広げたいと考えている方
○今の仕事（料飲店勤務や物販店勤務など）に上手く生かしたいと考えている方

セミプロとして活躍いただけるだけのレベルを、
短時間で効率良く学べるようなカリキュラムに仕上げる予定です。
独立開業を考えられている方で、先ずはワンステップ目の学習として位置付けられても良いでしょう。
この講座は、全国各地で頻繁に開催できるよう、計画を進めています。


■水のソムリエ®プロフェショナル■

○ミネラルウォーターに関するプロフェッショナルとして今の仕事などに上手く生かしたいと考えている方
○ミネラルウォーターに関する仕事で独立開業したいと考えている方

エキスパートよりも、更に高度な知識とノウハウを学びます。
ミネラルウォーターに関する基本事項の習得に始まり、
水ビジネス戦略に関する知識やノウハウの習得、
そして実際にどのような開業分野の可能性があるのか？といった市況分析とアイデア展開の方法など、
より積極的に社会と関わりあう為の実践力を学ぶことができます。


詳細内容については、今後更に吟味を進めていきます。
その進捗状況や最新情報については、当ブログでも順次公表して参ります。

 

本当に久しぶりの更新になりました。


当サイトをご覧になった方から、連絡を頂戴しました。

「水に関する講座を開講しませんか？」

そのようなお話は、過去にも多く頂戴しておりましたが、
対応できるだけの時間がなかったので、実現することはなかったのですが、
ここ最近は様々な領域への仕事の展開を心掛けていますし、
今後はそのような仕事も…と考えていた矢先でしたので、
先ずは前向きに検討させていただくことにしました。

月1回のペースで、
“ミネラルウォーターを楽しみながら知る”ような、趣味的講座を開設させていただくことに決定ｓました。

話はそれだけに終わらず、
「水のソムリエ認定資格講座を開講しませんか？」…と。

これも、
諸事情により、今までは全てお断りさせていたいていた企画内容でしたが、
今後はそのような仕事も…と考えていた矢先でしたので、
先ずは前向きに検討させていただくことにしました。

近郊のショッピングモール内カルチャーセンターで2009年1月に開講の予定ですが、
具体的なカリキュラムの構築は今から。

開講まで、正味2ヵ月。。。
 

3ヶ月におよぶ怒涛の毎日が過ぎ、ようやく日々の業務を思い起こしながら、ブログに向き合える時間ができました。

コンサルタント業務をはじめ、
商業施設様のミネラルウォーター導入に関するプロデュース、
そして新しいサービス（商品）の準備作業など、
1人数役をこなしながら、24時間という限られた範囲で片っ端から作業を進めていく毎日。
夏はシーズンですので、ある程度は予想できる状況なのですが、
今年の夏は「食品安全問題」やら「環境問題」やらが加わり、コンサルタントの“質”も“量”も激増していました。

仕事を頂戴できるということは、本当に幸せなことですが、
考える間髪無く、仕事を行うということは、
いくつか発生する問題点を克服することなく、次から次へと仕事を進めていくだけで、
“良い仕事を行う”という観点からは反省すべき点が多いと考えるようになりました。

今後は、少しでも良い仕事を行うべく、
ちゃんと休暇を確保しながら、考える時間を持つよう心掛けていきたいとかんがえています。


さて現在、福岡県福岡市の中心部にBarをOPENすべく準備を進めています。
形態はアルコール中心の普通のBarなのですが、
世界中のミネラルウォーターを楽しめる Water Bar として、
花や茶などの文化的作品の展示発表の場として、
人と技術の交流の場として、
単なるBarに収束することなく、
その場を何かしらの交流拠点・情報発信拠点としての位置付けで、
新たなライフスタイルのイメージを提案する空間として、創造していきたいと考えています。

只今最終段階。
近日中に完成する予定ですので、完成したら店内写真や所在地などを告知します。

 

HOTEL QUREGA TENJIN様でのイベントが大盛況に終わりました。
GW期間中、ホテルをご利用いただきましたお客様、当サービスをご利用いただきましたお客様、
誠にありがとうございました。
そして、ごゆっくりお過ごしいただけましたでしょうか？
感想など、いろいろお聴きしたいところでございます。

さて、ここ最近は福岡での業務に没頭して参りましたが、
いろいろと対処しなければならない用件が山積して参りましたので、
出張に出掛けることtなりました。

福岡での日常業務があるので、その合間を縫ってなるべく短期間で出る必要があります。
今回も1泊2日の強行スケジュールとなりました。

さて、出張はもちろん仕事ですので、時間いっぱいいっぱいで頑張っているのですが、
せっかくの外出でもありますので、ちょっと気分転換にもなります。

今回、神奈川県の片瀬海岸に行く用件がありました。
小田急線片瀬江ノ島駅を降りれば、
目の前は広がる砂浜…　　ポッコリ浮かぶ江ノ島…　　ビーチクルーザーで過ぎ去るサーファー…
都心から1時間程度で全く違う風景になります。

そんな恵まれた環境に事業拠点を置かれているとある会社様との商談だったのですが、
爽快な空気の中での商談は、アイデアが浮かぶ浮かぶ。

都心などに事業拠点を置かれる会社が多い中、江ノ島と砂浜を目の前に仕事をされている会社。
それ自体がとても興味を惹きましたし、やはり何かしらクリエイティブな業務を行うには、そのような環境も必要なのかもしれないと深く考えました。

情報が錯綜する場所も非常に刺激になりますが、
時には大自然の中でヒラメキを待つなんてことも良いのかもしれません。

私がもう1つ別に事業拠点を置くと仮定すると、片瀬海岸は興味深い場所だなぁ～。。。
私の旧友である武田双雲氏も湘南に拠点があるし、何かしら昔から縁ある地なので、
公私共に面白い生活が過ごせるかもしれない。
ここ数年、24時間フル稼働で頑張ってきたので、ふと…そんなこと思い巡らせてるのでした。
 

はじめまして。水のソムリエ高橋です。
まだまだ中身は工事中ですが、取り急ぎ公式サイトをOPENさせていただきました。
今後、徐々にサイト構築を進めながら、ミネラルウォーターに関する様々な情報や、単なる趣味の話など、
水のソムリエ高橋の五感と本音でお話させていただきたいと考えています。


★ WORLD WATER BAR ★

さて先日のGW期間中（5月3日～5日）、
HOTEL QUREGA TENJIN様（福岡県福岡市中央区）にて、
期間中ご宿泊のお客様＝トラベラーを対象といたしましたイベントを開催させていただきました。

ホテル様BLOGでの事前告知内容は、コチラ。

これまで、デパートや複合商業施設などでのイベントは実績がありますが、
ホテルでの開催は初めてです。

デザイン性に富んだ、非常に素晴らしい都会のオアシス。
イベント中の写真はまだ準備中ですので、詳しい内容などは今後おいおい紹介させていただきます。
 

HPをオープンしました。
「水のソムリエ<R>」高橋 武良がさまざまな情報を配信していきます。
今後ともよろしくお願いします。

「水のソムリエ<R>」高橋 武良